Trifle de kiwi y fresas - Reto "Alfabeto dulce"

¡Hola a todos! Hoy os traigo la receta con la que me estreno en el reto "Alfabeto dulce". Este mes, el ingrediente seleccionado ha sido el kiwi y mi receta un trifle. ¡Me encanta este postre! Es muy versátil y acepta infinitas combinaciones e ingredientes.

 

Galletas de la abuela

Hace unas semanas, mi madre me trajo un tesoro... el recetario de postres y dulces que se hacían en el pueblo (un pueblecito de Cuenca, Cañaveras, donde pasaba los veranos y vacaciones cuando era pequeña) . Como digo, un auténtico tesoro. Y me he propuesto "traducir" cada una de sus recetas y adaptarlas a nuestra forma de hacer repostería, pero intentando mantener el sabor original.
Y no es fácil. Primero por las medidas que usaban (libra, cuartillo, taza, pizca, lo que admita...) y segundo porque no da tiempos de horno ni temperatura.

Reto "reposteras por Europa": Salzburger Nockerl

¡Hola! Con esta receta me uno al reto “Reposteras por Europa” que cada mes propone  Pili del blog Tothom a la cuina. Me gustó la idea de tener que investigar y poder descubrir la repostería típica de cada país.

Para el reto de Marzo, el país seleccionado ha sido Austria y el postre que he elegido son los Salzburger Nockerl.